NAMUSON(有限会社ナムソン)は、食を通じて多くの人と関わり沢山の笑顔をつくります。

勝升

コンセプト

20~50代の働き盛りの男性をターゲットとし、普段食べることの少ない珍しいガッツリ飯や旬の話題飯などを
独特にアレンジし気軽に食せるお店を目指しております!
このようなフードを「定番メニュー」「月替わり・季節メニュー」に盛り込み当店での食を楽しみに、
そして日々戦っている社会戦士にお腹いっぱい食べ明日への活力と原動力へと願う店舗です。

テーマ

テーマ

当店は「お腹いっぱい食べて必勝祈願(勝ます!)」がテーマの飲食店です!
人生には、いくつもの勝負時があります。
そんな時、当店の「必勝飯」をお腹いっぱい食べて頂き勝利への源になれればとの思いを込めて提供しております。
当店の「勝升地蔵(かちますじぞう)」がお客様の必勝を見守っています!

お知らせ

  • 2020年9月3日 緊急募集!! キッチンスタッフ大募集!!
  • 2020年7月25日 7月25日よりじっくりと作り込んだ、大人のローストビーフ丼(期間限定)発売です!是非食べに来てください。アプリ会員はお安くいただけます!
    アプリ会員は当日会員になられた方も使えますので、会員になってお値打ちに美味しさを味わってください
  • 2020年5月18日 【短縮営業終了のお知らせ】 愛知県の緊急事態宣言解除を受け、当店も本来の平常営業にさせていたただく運びとなりました。
     5月27日から平常営業 11:00 ~ 14:00  18:00 ~ 21:00(L.O.20:45)
  • 2020年4月24日 【青空こども食堂】4/25(土)~2020年5/31(水)コロナウィルスの感染予防で、学校臨時休業している子供たち(小学生・中学生)に限り美味しい勝升のお弁当を半額で販売します。(1部の商品を除く)
  • 2020年4月15日 【青空こども食堂】4/18(土)~2020年4/19(日)コロナウィルスの感染予防で、学校臨時休業している子供たち(小学生・中学生)に限り美味しい勝升のお弁当を半額で販売します。(1部の商品を除く)
  • 2020年4月15日 【コロナウィルス感染による営業時間変更のお知らせ】【期間】 2020年4月15日(水)~5月6日(月)の間、土曜日の夜営業(18:00~20:00)に短縮させていただきます。ご理解の程宜しく申し上げます。
  • 2019年12月12日 【年末年始休業】2019年12/31(火)~2020年1/7(火)※定休日含む。休業をさせていただきます。
  • 2019年010月1日 10月2日(水)より期間限定で「麦とろ牛タン御膳」を販売しております。(販売終了)
  • 2019年06月17日 5月8日(水)より1週年記念で販売した「厳選鹿児島黒牛メンチかつ定食」は数量達成したためを販売を終了いたしました。
  • 2019年04月30日 5月8日(水)より1週年記念で「厳選鹿児島黒牛メンチかつ定食」をご販売いたします。数量限定のためなくなり次第終了です。
  • 2019年04月03日 メニューページを更新いたしました。新ラインナップやお持ち帰りメニューまで閲覧出来ます。
  • 2018年08月01日 ホームページを開設しました。今後とも「勝升」をよろしくお願いいたします。

当店のこだわり

豚肉

当店のこだわり

欠かすことのできないこだわりの1つに「お肉」があります。
当店の使用する豚肉は、「シーボードポーク/アメリカ産」
【シーボードフーズ社】https://seaboardfoods.jp/

様々なポークを厳選した結果、シーボードポークにたどり着きました。
比較的薄めのとんかつを使用するタレカツですが、断面からあふれ出るジューシーな肉汁と歯切れのよい肉質はあらゆる国産ポークを超えた美味しさです。
特殊最先端テクノロジーにより高鮮度を保ったままチルド輸送された安心安全なシーボードポークは欠かすことのできないアイテムであり、自慢の特製タレカツを生み出します。

牛肉

当店のこだわり

勝升は、アメリカンビーフにこだわり「牛かつ」の美味しさをより美味しく表現しております。丁寧に下処理したアメリカンビーフは他国の牛の肉に比べ、赤身肉の旨味がしっかりと味わえ衣に負けない一体感が味わえるこだわりの厳選アメリカンビーフを使用しております。

当店のこだわり

当店は純国産米、米の王様「新潟県産コシヒカリ」を使用しております。
当店の商品にはご飯の美味しさが極めて重要と考えており、新潟県の農家様から直送して頂き、毎日精米し新鮮なお米を提供しております。

たれ

当店のこだわり

新潟特製ダレ
創業以来、使い続けている特製香醋に魚介の旨味を加えた醤油ベースダレ。
勝升の美味しさは、このタレなしでは語れない人気ナンバーワンのタレです。

福井ソースダレ
本場福井から取り寄せた特製ソースに、甘味を加え少し甘めに仕上げた勝升オリジナルの特製ソースです。老若男女問わず多くに愛されるお味です!

名古屋みそダレ
ここ地元名古屋では欠かすことのできないご当地名物ダレ!
みそは八丁味噌を使用し魚出汁や醤油などを加え、味わい深いタレに仕上げました。名古屋人ならどうしても食べたくなる、やみつきご当地ダレです!

ラード

当店のこだわり

良質なラードと牛脂(ヘッド)をブレンドしております。
店舗で油を固まりの状態から仕込み、より香りの高い気品ある油を使用しております。

パン粉

当店のこだわり

二種類の粗さの違うパン粉を使い分け、素材を活かす揚げ方にこだわりを持っております。パン粉の糖度を調節し、揚げ上がりの色を黄金色に仕上げます。

店内メニュー / お弁当

営業時間 / アクセス

たれかつ 勝升

住所 〒454-0972
愛知県名古屋市中川区新家2-1510
TEL 052-446-8991
営業時間 LUNCH  11:00~14:00
DINNER  18:00~21:00(L.O.20:45)
定休日 火曜日
公共交通機関 名古屋市営バス【新家二丁目停留所】より、
徒歩で約1分(100m)
駐車場 4台あり

駐車場のご案内

「田園」さんの駐車場をご利用ください。

アルバイト募集

募集についての詳細は、エンゲージの募集ページをご覧ください。

Sample

ご応募お待ちしております。

サービス案内

イベント出店

ぜんコク麺コク

たれかつ本舗 勝升

フードサービスのことなら、有限会社ナムソンにお任せください。

TEL.052-740-5874

営業時間 9:00~17:00